Comas promove encontro sobre manuseio de alimentos para entidades e ambulantes da Festa Junina
A Prefeitura de Votorantim por meio da Secretaria da Saúde e a Comissão Municipal de Assistência Social (Comas) promoveram nesta segunda-feira (31), no Auditório Municipal "Francisco Beranger", um encontro com representantes de entidades e ambulantes que estarão comercializando alimentos no recinto da 95ª Festa Junina Beneficente de Votorantim.
A presidente da Comas, Suzana Pivetta, destacou a importância do encontro para esclarecer as dúvidas principalmente com a manipulação dos alimentos que serão servidos no recinto da festa. "Nosso objetivo é fazer com que o público que prestigiar a festividade, consuma alimentos de qualidade", disse.
Na oportunidade uma representante do Instituto Adolpho Lutz abordou as boas práticas de manipulação de alimentos, a importância do uso de máscara, luvas, touca e o uso do álcool em gel, além de orientar os participantes de como acondicionar e manipular os alimentos que serão servidos nas barracas e restaurantes e riscos à saúde ocasionados numa situação adversa.
O encontro também contou com as palestras do Corpo de Bombeiros sobre as questões de segurança no interior das barracas e com representante do Procon.
Um dos participantes foi o comerciante Francisco Takeshe, que trabalha há mais de 20 anos, na Festa Junina. "Foi muito importante esse encontro, as palestras esclareceram as dúvidas principalmente sobre os equipamentos de segurança como extintores e mangueira do gás de cozinha", destacou.
Prefeitura de Votorantim - Secretaria de Comunicação
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