Dentro do cronograma de obra de reforma do Parque do Matão, que vem sendo executado pela Prefeitura de Votorantim, o restaurante natural está sendo contemplado no plano original e encontra-se em fase de acabamento. Todo o entorno da cozinha já foi azulejado e o novo telhado concluído. A reforma está inserida na primeira etapa das obras, a qual inclui construção de novo prédio administrativo, reforma do orquidário, banheiro e outras ações.
A proposta do restaurante é oferecer aos visitantes uma alimentação saudável e promover uma educação alimentar com base em critérios técnicos. Nesse contexto, estão inseridos cursos de culinária e a produção de material educativo para esse fim. O regimento interno do Parque estabelecerá os critérios para comercialização dos produtos, não sendo permitido o espaço disponibilizar alimentos que não obedeçam aos conceitos estabelecidos.
Finalizadas as obras, o parque será um espaço de lazer voltado à Educação Ambiental, podendo atender visitantes não só do Município de Votorantim, mas de todas as cidades da região. O local tem como propósito se tornar uma referência em termos de desenvolvimento de atividades voltadas à conscientização ambiental, sobretudo aos estudantes de Votorantim e região.
Prefeitura de Votorantim – Secretaria de Comunicação (SECOM)
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