"É para ficar bem forte", comenta Brian de Oliveira, aluno do maternal II da rede municipal de ensino de Votorantim. A Prefeitura, através da Secretaria de Educação fornece atualmente mais de 45 mil refeições para 23 mil estudantes das redes pública municipal e estadual.
O trabalho é realizado por uma empresa contratada que tem o acompanhamento de uma equipe de funcionários da administração municipal. É de responsabilidade do poder público definir o cardápio de acordo com a sazonalidade dos alimentos e aceitação dos alunos.
Dentro do preparo e distribuição das refeições consumidas pelos alunos, uma amostra é retirada para análise como fonte de segurança. "A retirada é feita diariamente, desde o café da manhã até a última refeição. Isso é importante porque caso aconteça alguma reação, podemos checar se a causa foi o alimento da escola", explica Cláudia Lúcia Ventrella Camargo, chefe de merenda escolar.
Mais de 1,9 mil crianças entre zero a cinco anos que estudam no Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) recebem cinco refeições por dia, suprindo assim, todas as necessidades nutricionais de acordo com a idade. Outras 2,5 mil que freqüentam a pré-escola recebem uma merenda composta por salada, arroz, feijão, prato principal, guarnição e sobremesa (fruta ou suco).
No ensino fundamental, a Prefeitura fornece mais de 7,6 mil refeições todos os dias. Compostas por café da manhã e a merenda completa. Deste total, mais de 1,5 mil alunos participam das atividades do programa Educação em Tempo Integral.
Para atender às crianças do programa um cardápio especial é preparado: com café da manhã, lanche da manhã, almoço e lanche da tarde. Tudo repleto de nutrientes que vão fortalecer o desenvolvimento dos alunos e ajudar na concentração das aulas.
"Os alunos devem ter uma boa alimentação para ter um bom rendimento escolar. Hoje, contamos com sete cardápios diferentes na cidade. Desde a alimentação parcial, até a integral", finaliza a nutricionista.
Prefeitura de Votorantim – Secretaria de Comunicação (SECOM)
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