Praça de Alimentação é opção para jantar em família

 

A Festa Junina Beneficente de Votorantim atrai diversas pessoas da região pela sua diversidade culinária. A praça de alimentação do evento conta com 21 barracas beneficentes que oferecem opções de jantar em família, como o tradicional creme de mandioquinha no pão italiano, que é servido há onze anos pela Fraternidade Feminina. Com a grande demanda do prato, a entidade introduziu em 2011, uma novidade também no pão italiano, o creme de batata com alho poró e parmesão.

Elisabete Lamos, voluntária da entidade há quinze anos, afirma que os cremes são exclusivos para a Festa Junina. "São o nosso carro chefe, vendemos cerca de 150 cremes em cada dia de festa servidos no pão ou no pote. Este ano pode até ser levado para viagem".

Sérgio Galvão, bancário e morador de Votorantim, diz que é a primeira vez que saboreia o creme "Está aprovado. É uma delícia, e agora para agradar a esposa tem maçã do amor como sobremesa" brinca Sérgio. Além dos cremes, outras opções para jantar em família na Festa são parmegiana, panqueca, creme de queijo, sopa de mandioca com costela, yakissoba entre outras delícias.

A Festa Junina também oferece sobremesas para adoçar o paladar dos visitantes. O sorvete frito é um exemplo. A famosa massa "Carolina" frita recheada com sorvete, o doce é oferecido pela Entidade Pró Mulher. Rogério Gandra, idealizador da receita, diz que o segredo é a calda "o detalhe do doce é a permanência de cinco dias no congelador, isso garante que o sorvete não derreta e a massa fique crocante. Em 2011 vendemos mais de 2400 sorvetes frito".

E quem experimenta aprova. O casal de namorados Claudia Caroline e Alan Rossi, moradores de Sorocaba, souberam do doce por um anúncio na TV "pastel sempre é uma boa pedida na Festa, mas este ano decidimos experimentar o sorvete frito, que por sinal é uma delícia. O cardápio está diversificado e aprovado" afirma Alan.

Já na barraca da Nossa Senhora Aparecida, outra opção de sobremesa é o Escondidinho de Banana com sorvete. Fátima Pécora, idealizadora da receita, conta que o segredo está no modo de preparo. "O escondidinho de banana é somente realizado na Festa Junina, uma opção diferente de sobremesa".

A família de Antonio Prestes aprovou o cardápio da Festa. "Esperamos o ano todo para prestigiarmos a Festa Junina de Votorantim e degustar os pratos típicos", conta Antonio.

Prefeitura de Votorantim – Secretaria de Comunicação (SECOM)