A Prefeitura de Votorantim, por meio da Secretaria de Cidadania e Geração de Renda (Seci) em parceria com a Associação Paulista de Supermercados (APAS) está realizando o curso de culinária do projeto Forno e Fogão nas dependências do Centro de Referência Especializado em Assistência Social (Creas), localizado na avenida Luiz do Patrocíno Fernandes, no Rio Acima.
Peixe ao molho branco, arroz, salada de alface com tomate cereja, champignon e queijo. A bebida, um suco abacaxi com hortelã e para sobremesa, mouse de limão. Este foi o cardápio da primeira aula prática do curso ministrado pela chefe de cozinha, Vanessa Bueno Godói.
Esta é a segunda aula da turma de 20 alunos. Ao todo o curso terá 40 horas de duração, divididas em dez aulas com quatro horas cada uma e acontece toda terça-feira, das 8h às 12h. Na manhã desta terça, dia 28 de abril, ocorreu se gunda aula do curso, sendo a primeira com atividade prática.
Vanessa destaca que a proposta é a inclusão social dos participantes. Ela lembra ainda que após o curso eles estarão aptos a trabalhar em casa de família ou até mesmo como auxiliar de cozinha. "Além dos pratos de comida o curso ensina a fazer salgados como empadinhas e doces a exemplo de trufas que poderão ser comercializados", disse.
A secretária de Cidadania e Geração de Renda, Ana Criguer Rodrigues, explica a importância das parcerias firmadas com a Prefeitura para a realização de vários cursos. "O de culinária principalmente são bastante procurados e sempre são realizados com turma completa", destaca.
A dona de casa Idineide de Oliveira, 52 anos, uma das participantes disse que é uma oportunidade de aprender novas técnicas e pratos diferentes. "Gosto muito de cozinhar e aprender coisas novas é sempre bom", disse.
Secom Votorantim
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