Novidade na loja: Bamberg – a mais premiada do Brasil!

The Beer Planet

A Cervejaria Bamberg fica em Votorantim, interior de São Paulo, e é a cervejaria mais premiada do Brasil nos últimos 2 anos!

Sem falar dos prêmios internacionais, que fazem dela uma das cervejarias mais premiadas do mundo, aqui no nosso quintal.

Os estilos feitos pela Bamberg são todos alemães, uma paixão do cervejeiro e dono da Bamberg, o engenheiro de alimentos e sommelier de cervejas Alexandre Bazzo, que toca a cervejaria com sua esposa Janaína Bazzo, que também é engenheira de alimentos e sommelier de cervejas.

Os dois fazem cervejas regulares e sazonais, sempre com base nos estilos alemães, e possuem um dos maiores portfólios de cervejas do país.

Cidadão honorário da cidadezinha alemã de Bamberg, que empresta o nome para a cervejaria e fica no estado da Bavária, Alexandre Bazzo considera a cidade onde está localizada sua cervejaria, Votorantim, nos arredores de Sorocaba, como a Francônia brasileira.

Seu foco em  fazer cervejas de estilo alemão tem fundamento em dois fatores: os alemães são muito rigorosos tecnicamente, produzindo cervejas perfeitas, e gostam de beber em grandes quantidades, por isso as cervejas precisam ser muito fáceis de beber.

Não é por menos que na Oktoberfest de Munique, o maior evento de cerveja do mundo, a caneca que caracteriza a festa é o mass, a tradicional caneca de 1 litro.

Recentemente, a Bamberg importou da Alemanha o equipamento mais avançado de fazer cerveja, uma Kaspar Schulz – a Ferrari das fábricas de cerveja!

A partir deste ano, todas as cervejas da Bamberg são feitas neste equipamento, que foi fabricado sob medida para a Cervejaria Bamberg e representa um marco histórico, um grande salto de qualidade para as micro cervejarias artesanais no Brasil.